• Kook ruim een liter water vooraf in de snelkoker of rechtstreeks in een pannetje.
• Doe het pakje vermicellisoep in de pan en de in stukjes gesneden kipfilet erbij.
• Laat de soep koken totdat de vermicelli gaar is.
• Voeg de ondertussen gesneden selderie, peterselie of soepgroenten toe en laat nog even doorkoken.
• Doe de soepballetjes de laatste 3 minuten erbij en klaar is je soepje.
• Lekker voor tussendoor.

Nb. Als je niet van kip houdt kun je kleine stukjes biefstuk toevoegen of plakjes overgebleven vleeswaren.

Smakelijk Marie-Thérèse.