Voorgerecht Spectaculair voorgerechtje Haring in zure roomsaus Hoofdgerecht Biefstuk met cognac Indisch stoofvlees met Sajoerboontjes Varkenshaasje in Chilisaus Italiaans buffet Chili Con Carne Kalkoen met whisky Soep Kippensoep Komkommersalade Tips   Een spctaculair, maar toch gemakkelijk voorgerechtje (warm met koud) Ingrediënten - Surimi (krab)-staafjes of party-chunks - grote garnalen   potje zwarte kaviaar - verse basilicum - rucola of velsla - whisky-cocktailsaus - dille - citroen - knoflooksaus (zelf maken met mayonaise, melk en verse knoflook, eventueel fijn gesneden bieslook, peterselie of selderie). Bereiding Maak met de mixer een mousse van de krab surimi met whisky-cocktailsaus en voeg een beetje citroen toe. Meng de garnalen met knoflooksaus, voeg dille toe en verwarm dit zachtjes in een pannetje. Schep de krabmousse op een bordje en daar bovenop de verwarmde garnalen met saus. Daar weer bovenop een theelepeltje zwarte kaviaar. Versier het bordje met wat blaadjes basilicum, rucola of velsla. Succes verzekerd, Marie-Thérèse.