| 1. |
Geen frietjes, geen gekookte aardappelen, geen gewone gebakken aardappelen, maar ...
grote bakfrieten
Was in warm water mooie middelgrote aardappelen in de schil en snijd ze daarna niet gewoon door de helft, maar in de lengte door en dan deze helft weer in de lengte, zodat je als het ware 4 grote frieten krijgt.
Kook deze aardappelstukken niet te lang en bak ze dan in de koekenpan in boter of lijfolie. Eventueel een uitje of peterselie en andere kruiden erdoorheen. Zeer decoratief en weer eens wat anders. |
|
 |
|
|
| 2. |
Heb je ’s maandags kliekjes van het weekend over? Doe deze bij elkaar en bak er een uitje bij. Bijna alles is bruikbaar, ook jus. Doe er wat maggi bij.
Maak een bodem met een rand van deegplakjes in een ovenschotel, bak dit eerst aan in de oven totdat de bodem goudbruin is. Doe de kliekjes vervolgens in de schaal en bedek het geheel nog eens met deegplakken. Zo krijg je als het ware een heerlijke hartige Engelse Pie. Je kunt als bedekking natuurlijk ook kaas gebruiken.
|
|
| 3. |
Vers geraspte Parmezaanse kaas maakt van een gerecht veel meer dan de geraspte kaas, die we in een kant en klaar zakje kopen.
Of vers gemalen franse kazen in de mixer.
Verder smaakt dat ook lekker in verschillende witte soepen.
|
|
| 4. |
Ontvel tomaten door ze in een kom te leggen en ze te overgieten met kokend water. Laat ze een minuutje staan en giet vervolgens het water af. De velletjes laten zich dan gemakkelijk verwijderen.
Of steek de tomaat aan een vork en wentel hem langzaam boven een hete vlam tot het velletje openbarst. Ook dan laat het velletje zich gemakkelijk wegtrekken. Deze laatste methode voldoet over het algemeen het beste.
|
|
| 5. |
Trek in een snelle lekkere lunch?
Leg een plak kaas op een bordje, daar bovenop een plak ham, daar bovenop weer kaas en ham. Een minuutje in de magnetron (knettert wel een beetje).
Verwarm een of twee broodjes 30 seconden in de magnetron en doe het warme kaas/ham-beleg op het broodje. Eventueel een plakje tomaat, sla of kruiden erbij. Zo uit het vuistje eten.
|
.jpg)
